怎么炖老母鸡汤
1、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅； 2、飞水时开水焯肉，炖汤时宜。炖老母鸡汤的步骤如下：步骤一：将鸡宰杀后用开水去除鸡毛，用刀剁去鸡爪，去除内脏和脏物（炖鸡汤一般是不要内脏的，但是自己吃的就不要浪费了），内脏切几刀（内脏包括鸡胗、鸡肝、鸡心）放在旁边备用。
步骤二：接着把内。
老母鸡汤怎么炖
1、准备一只母鸡收拾干净，用清水洗净。
2、把鸡肉剁成块，内脏扔掉放在沸水里焯10分钟左右。
3、捞出焯好的鸡肉，锅里重新放入水要是鸡肉的三倍，水凉时放入鸡肉。
4、水烧开时放入料酒葱段姜片还有泡好的枸杞！慢炖！5、。
老母鸡怎么炖好吃
1.备好食材。
2.香菇提前用温水泡发洗净。
3.老母鸡提前取出化冻。
4.将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后、一起放入压力锅内胆中。
5.倒入适量清水后再放入电压力锅中。
6.加盖插电启动：煲汤程序。
7.时间到，压力锅会自动发。
炖老母鸡汤怎么炖好吃又好喝
清炖鸡汤炖得好吃又好喝的方法如下：1、整鸡焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1、5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。