炒菜锅用什么材质的好?
炒菜锅用铁材质的好，铁锅多用生铁铸成，不含特殊化学物质，抗氧化能力比较强，炒菜时不会产生不能吃的溶出物，就算有，也是对人体健康有益的铁离子，吃了可以补充铁质，而且铁锅坚固耐用，受热均匀，加热效果很出色，非常适。
炒菜锅用什么材质的好
炒菜用铁、不锈钢、陶瓷等材质的锅好。
其中，陶锅主要是用沙土烧制而成的锅具，具有花色繁多、细腻光滑、不生锈、不吸水、方便清洗、装饰性强等特点。
而铁锅用的时间长，表面会生成一层油光，做菜时不必放太多油，可以避免。
炒菜时,用什么样材质的炒菜锅好呢?
炒菜的时候最好选择铁锅。
因为铁锅的材料是生铁，完全用生铁打造的铁锅不含其他金属元素，不会对人体健康产生影响。
铁锅的传热性能好，受热均匀，因为整口铁锅材质都一样，所以受热程度是一样的。
铁锅的寿命很长，而且越用越。
炒菜锅用什么材质的锅最好
炒菜用铁、不锈钢、陶瓷等材质的锅好。
其中，陶锅主要是用沙土烧制而成的锅具，具有花色繁多、细腻光滑、不生锈、不吸水、方便清洗、装饰性强等特点。
使用铜锅的好处是在给食物加热时速度特别快，上面的食物和下面的食物受热。
现在炒菜的锅用什么材质的更好?
1、铁锅：铁锅炒菜有它的优势，就是不会产生不能吃的溶出物，就算有，也是对人体健康有益的铁离子，吃了可以补充铁质，有利于缺铁性贫血的预防，但铁锅也有缺点，就是不好看，易生锈。
2、不锈钢锅：不锈钢锅的优点很明显。