红薯条怎么炸才会酥脆
要想把薯片炸的酥脆，切好薯片以后，要先放少许食盐水浸一下，然后冲水三分钟，炸时添加面粉，生粉，泡打粉，吉士粉，油温不要太高，包你炸出来，爽脆！具体的操作方法如下：用料：红薯1个、玉米淀粉适量。
1、红薯洗净后。
炸地瓜条怎么炸才会酥脆
4、将地瓜均匀的裹上淀粉。
5、油温到时即可放入(逐条的)油炸，待定型再翻动。
6、炸至表面成金黄酥脆，地瓜以竹签(木筷)可穿透，松软感，即可起锅(起锅前可以转大伙约10秒钟，让多余的油逼出)。
7、起锅可先放于漏勺。
红薯条怎么炸才会酥脆
用大盆，将红薯倒入，裹入玉米淀粉晃匀。
烧开一锅油直至冒青烟，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，表面变硬即可出锅。
用料： 红薯1个、玉米淀粉适量。
1、红薯洗净后刮皮，切成小条。
2、烧开一锅水，。
怎么炸红薯条简单又香脆
炸地瓜条 6、锅中多放一些油，取一小块地瓜试一下油温，有密集的气泡出来的时候就可以炸了，把地瓜条逐个放入油锅中，大约一分钟左右不要翻动，等到地瓜条都定型了以后在勤给它们翻动一下，小火炸到地瓜条全部浮起来呈现。
炸地瓜条怎么炸才会酥脆
第一种方法，先准备以下食材:红薯、面粉、酵母、鸡蛋、面包屑、植物油、白糖。
制造步骤:先将红薯去皮，清洗干净，切成薄片，然后放入碗中，入锅蒸，大概需要15分钟。
取出后用勺子将红薯碾成泥状，然后加入一勺白糖搅拌均匀。