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蒸小酥肉的家常做法,蒸小酥肉的家常做法视频

作者:马新知 时间:2023-01-19 09:14:18

小酥肉怎么做 小酥肉的家常做法

  小酥肉的正宗做法如下:准备材料:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。
  2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。
  3、面糊中放入1克。

小酥肉的家常做法

  步骤1前夹肉洗净,切成1.5厘米厚块,用刀背拍松蒸酥肉的做法 步骤2加入调料1抓匀腌制15分钟,调料2的淀粉、面粉、盐混合,先用30克水浸湿,再与鸡蛋混合搅拌均 步骤3匀成鸡蛋糊,稠度热锅倒入适量油,六层热,将腌好。

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法蒸

  将炸好的酥肉放入一个容易导热的器具中放入葱段、姜片、花椒粉、1小勺料酒、2小勺酱油、八角、桂皮,再倒入清水到肉的一半的位置,喜欢汤汁多的可以多放一些;如果容器没有盖子,整好后也会有很多蒸汽水落下来,汤汁也会。

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  准备一个蒸锅,提前把水烧开,把碗里的肉条放入蒸锅中,先盖上一个盘子,再盖上锅盖,改中火蒸45分钟。
  45分钟过后,取出蒸好的小酥肉,滤出多余的汤汁,拿掉扣碗,再浇上少许原汤,这样可以使小酥肉更加软嫩可口,最后。

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蒸碗小酥肉的做法

  1、肉切片,加入生粉,少许盐,酱油,挂糊,等油烧热炸熟待用。
  2、碗底放葱葱姜末,放入扎好的酥肉,放少许水,上屉蒸上汽后小火5分钟即可。
  3、盘子待用,把蒸好的扣碗倒扣在盘中,取下碗,即成。
  

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