牛肉怎么卤好吃
卤牛肉好吃方法如下:1、首先,我们配一点香料,碗中桂皮、八角、白芷、香叶和丁香,这里八角不要放太多,八角的味道比较浓郁,容易掩盖其他香料的味道。
2、生姜切成片,小葱切成段,再抓入几粒冰糖放在一起。
3、做酱牛肉最。
怎样卤牛肉好吃
第1步就是把需要的食材全部准备好,尤其是各种香料,比如八角,花椒,小茴香,桂皮熬过这些一定要根据牛肉的分量来决定多少,不过丁香草果一个或者半个就可以了,再把所有的全部包在塑料包里面,再往里面倒入适量的温水,把香。
怎么卤牛肉好吃
第一步:浸泡。
牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水冲洗掉。
第二步:备料。
这种家常的卤牛肉需要的调味料非常少,准备一。
怎样做卤牛肉最好吃
第1步就是把需要的食材全部准备好,尤其是各种香料,比如八角,花椒,小茴香,桂皮熬过这些一定要根据牛肉的分量来决定多少,不过丁香草果一个或者半个就可以了,再把所有的全部包在塑料包里面,再往里面倒入适量的温水,把香。
怎样做卤牛肉好吃又简单?
6.加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟,如果时间充足的可以用砂锅卤,大火煮滚小火慢慢卤,味道更加好哦。
space 点击查看大图 7.卤好牛肉放汤汁里浸泡15分钟捞出来晾凉。
space 点击查看大图 8.切薄片。
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