卷饼面怎么做又薄又软
卷饼面又薄又软的做法如下：主料：面粉300克，温水180克。
辅料：盐少许，油少许。
具体步骤：1、面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上。
2、醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子。
3、擀成薄薄的饼。
4。
卷饼皮怎么做又软又薄
【薄如蝉翼的快手卷饼皮】食材：面粉200克、水180克、盐3克、包菜少许、鸡蛋2个、盐少许、油适量 做法：1、面粉加盐搅均匀，水分三次少量多次倒进面粉里，用筷子顺时针搅均匀，面团比较稀，粘手，可以拉出很软的面条状。
卷饼怎么做又薄又软
薄如纸的卷饼的做法步骤：1、倒入凉水，一边倒一边搅拌，要没有大块的颗粒面团才成，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，不要太稠，要这种浓的糊状 2、面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，这个时候可以使用了，如果能静置一会儿更。
卷饼怎么做又薄又软
1、面团材料放在盆里，先用筷子搅成絮状，然后再用手揉成光滑面团，醒发半个小时。
醒发后的面团再次移到揉面垫上，再次揉5分钟，面团变得细腻光滑，延展性也很好，这样的面团待会才会容易擀开。
2、分成大约20克左右的小。
千层卷饼怎么做又薄又软
10.饧发好后用擀面杖擀开一点点，不用擀的太薄，厚度1.5厘米左右就可以了。
11.在表面刷一层清水，再撒点白芝麻，用擀面杖按压紧实，使其贴紧。
12.冷水上锅，水开蒸15分钟，开盖看到饼面鼓起说明熟透了。
13.蒸好后。