羊肉卷的制作过程
1、羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻。
2、斜切葱白。
3、切干辣椒小块。
4、烧热油锅。
5、滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出。
6、重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味。
羊肉卷怎么做好吃又简单
1、水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老。
2、大葱切成滚刀块。
3、碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。
4、锅中放油，油热后放。
羊肉卷的家常做法
1.准备羊肉卷一盒 2.开水下锅焯羊肉，变色捞出，锅里放料酒，葱段，姜片，花椒去腥。
3.变色以后捞出备用 4.准备好调料，葱段，姜丝，孜然粒，辣椒 5.调碗汁：三勺生抽，一勺蚝油，少许糖，盐，50ml水淀粉，搅拌均匀。
如何自制羊肉卷
1、首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。
买回来之后，先用水将其清洗干净。
2、用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧。
羊肉卷的做法大全 冷冻羊肉卷怎么做
1、葱爆羊肉卷。
食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒。
步骤：准备好上述食材。
干辣椒切丝，打从斜着切断。
将羊肉卷解冻，冷水下锅。
倒入料酒，大火焯水。
将肉卷焯熟。
然后将羊肉卷用水冲洗干净表面。