鳕鱼是什么鱼,是淡水鱼吗
一、鳕鱼是什么鱼 鳕鱼是我们比较熟悉的一种鱼，还被叫做“鳘鱼”，我们在市场上经常可以见到有鳕鱼卖。
从类别来看，鳕鱼指的是脊索动物门真骨鱼纲鳕形目中的鱼，包含的品种还是比较多的。
鳕鱼的身体形状比较长，也比较扁。
鳕鱼是什么鱼
鳕鱼是深海鱼的一种 鳕鱼是深海鱼的一种，价格非常贵。
鳕鱼肉纤维紧致，肉色较白，摸起来肉质很细腻。
鳕鱼肉质非常细腻、口感甜滑、入口即化，几乎尝不出油脂，却有独特的清香和鲜味 鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量低于1%，且。
鳕鱼是什么鱼?
实际上，银鳕鱼并不是真正的“鳕鱼”。
俗称的银鳕鱼，实际上指的是裸盖鱼以及南极犬牙鱼，这两种鱼分别属于鲉形目以及鲈形目，和鳕鱼八竿子打不着一块儿。
虽然银鳕鱼“冒充”进入了鳕鱼种类，不过，它的营养价值可要比鳕。
鳕鱼是什么鱼还有不有其它俗称?
我们俗称的“银鳕鱼”，其实主要是鲉形目的裸盖鱼以及鲈形目的南极犬牙鱼，与“鳕鱼”这种类别是八竿子打不着的。
不过，“银鳕鱼”本身就是营养价值非常高的鱼类，其价格甚至比鳕鱼还要贵，可以说是鱼中“贵族”了。
它是。
鳕鱼是什么鱼?
鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。
鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。
其中鳕科和无须鳕科中有。