素三鲜是哪三鲜

素三鲜是哪三鲜?

　　指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。
　　(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。
　　素三鲜是特色传统名菜，节日食俗之一。
　　在中国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。
　　、到了长春，地三鲜成了当地的名菜。
　　也有。

　　素三鲜是韭菜，鸡蛋，虾皮。
　　食材选用青虾仁，口味鲜嫩、清淡爽口、易于消化。
　　虾仁中富含蛋白质、钾、碘等营养元素，韭菜味甘、辛，性温，具有益肝健胃、提神、止汗固涩等功效。
　　同时韭菜中含多种维生素和粗纤维，营养价值较高。

　　指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。
　　(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。
　　到了长春，地三鲜成了当地的名菜。
　　也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。
　　这可是地地道道的东北菜。
　　素三鲜是特色传统名菜，节日食俗之一。
　　。

　　1、肉三鲜是：虾仁、猪肉、韭菜 2、素三鲜是：韭菜、鸡蛋、虾皮 3、还有一种三鲜是：猪肉、虾仁、鸡蛋

　　素三鲜是特色传统名菜，所用的食材都是素的，所有叫素三鲜。
　　下面介绍素三鲜的做法供参考，首先准备材料：茄子：一根、土豆：半个、杭椒：4根、盐：适量、生姜：1片、大蒜：3瓣、高汤：半碗、水淀粉：适量、花生油：2勺。