蒸青绿茶就是龙井茶吗?
如果不是又有什么区别？蒸青绿茶指的是通过蒸汽杀青的方式制作出来的茶叶。
用此方式制作的茶叶所含的叶绿素、蛋白质、和氨基酸保留得比较全面。
冲出来的茶色泽嫩绿，叶底是青绿色的。
喝起来，觉得鲜爽甘醇。
二、蒸青绿茶的作用 1、有抗氧化的作用 。
什么是蒸青绿茶?
蒸青绿茶—恩施玉露 以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法，利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征。
唐朝时传至日本并沿用至今。
蒸青绿茶香气较闷，带青气，涩味也较重，不。
蒸青绿茶的起源?
蒸青绿茶 我国古代最早发明的一种茶类，是利用蒸汽破坏鲜叶中酶的活性而获得的成品绿茶。
随着制茶工艺中的发展，现在采用选青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等传统与现代相结合的制作工艺，保留了较多的叶绿素，蛋白。
蒸青绿茶的冲泡方法
蒸青绿茶的冲泡方法正确的有两种：(1) 温水冲泡法：取茶叶3克，用已准备好温度降到30-40摄氏度的开水浸泡茶叶，冲泡时间可依个人喜好的浓度酌量增减冲泡时间。
(2)开水冲泡法：取茶叶3克，用开水冲泡30-60秒即可引用。
蒸。
什么是蒸青绿茶,他的特点?
唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。
蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样。