腊鸭腿的家常做法 怎样做腊鸭腿
1、腊鸭腿，胡萝卜，线椒，八角，桂皮，干辣椒，大蒜头，生姜，青大蒜，料酒，生抽，黄豆酱，白胡椒粉，植物油。
2、腊鸭腿两个，用清水浸泡4小时，去除盐分，另外也可以去除鸭肉的腥味和油脂；3、将浸泡好的鸭腿用热水洗。
腊鸭腿的简单家常吃法5种
1.腊鸭腿 鸭腿洗净沥干。
泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。
鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收。
自制腊鸭腿怎么做好吃,自制腊鸭腿的家常做
自制腊鸭腿的做法步骤44.腌料：粗盐、桂皮一段、香叶几片、花椒一小把、八角3个。
自制腊鸭腿的做法步骤55.凉锅放入调料小火慢炒。
自制腊鸭腿的做法步骤66.放入粗盐继续翻炒。
自制腊鸭腿的做法步骤77.慢慢炒出花椒等调料香。
腊鸭的家常做法
将腊鸭腿肉洗干净，和干丝一起备用。
2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。
下刀的时候，一定要快，不然无法将腊鸭腿切断，但要注意的是，菜板一定要放置在水平面上，这样可以避免刀剁鸭的时候菜板移位造成危险。
如果是小孩子做菜。
蒸腊鸭怎么做好吃,蒸腊鸭的家常做法
豆豉蒸腊鸭的做法：一、用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。
二、将腊鸭剁成块，然后加入开水烫泡10分钟，再换水洗干净。
三、洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。
四、装盘，。