菘菜是一种什么菜?
菘菜其实就是大白菜，属于十字花科、芸苔属的植物，又叫做夏菘、黄芽菜、结球白菜、包心白菜等，在一年四季均有成熟，生长周期在55天左右，主要产地有中国、俄罗斯、蒙古、北美洲。
菘菜是什么样子：菘菜是一种二年生的草本。
菘菜到底是什么菜?
菘菜是一种青菜，它又叫做小白菜、夏崧等，它是十字花科属的植物的叶子，是一种适应性比较强的青菜品种之一，现在在我国各地都有广泛的种植，人们喜欢用清炒、下面等方法来食用崧菜。
由于我国古代语言文化的原因，这种菜在。
菘是什么蔬菜?
菘菜又名白菜、小白菜、夏菘、油白菜。
为十字花科植物青菜的幼株。
各地广为栽培，作蔬菜供食。
《随息居饮食谱》谓：“荤索皆宜，蔬中美品。
种类不一，冬末最佳。
腌食晒干，并如上法，诸病不忌。
喻氏尝日；“白饭青蔬。
菘菜和大白菜的区别 如何区别菘菜和大白菜
1、菘菜可能是明清时候的白梗小白菜，那时称菘菜，也就是现在的上海青或小油菜等，而大白菜起源于菘菜，是菘菜和芜菁天然杂交所得。
2、大白菜就是结球白菜，是菘菜的一个变种，大白菜的菜叶部分是一片叠一片包在一起的。
菘菜的介绍
菘菜，即大白菜，在中国古代称为“菘菜”，又叫结球白菜、黄芽菜或包心白，原产于中国。
栽培历史悠久产量高，栽培容易，适应性广，耐贮运，品质鲜嫩，营养丰富，既可鲜食，又能加工腌渍，为中国北方冬春的主要蔬菜，占供应。