国宴菜单(8大菜系8款汤,国宴3款最亮眼)
鲁菜中的名菜“清汤燕菜”，就是典型的以清汤调味的菜，有着非清汤不能成菜之说。
主料是“金丝燕”的燕窝，清汤则是精心熬制，吊成的清汤。
成品菜后，实是汤色清白，口味鲜醇，沁人心脾，营养丰富的靓汤。
2、川菜_。
你吃过最奢侈的一道菜是什么?
清汤燕菜属于一道珍贵的佳肴，也是很多高级宴席的必备菜，这里用的清汤指的就是谭家菜的高汤，光这种汤的制作都特别复杂讲究，燕窝更是用的上等品，洁白透明，燕毛少而无根，泡发的温度和时间都要掌握好，耗费四五天，才能。
鲁菜十大经典名菜
又名燕窝，清汤燕菜，用于高级宴席中的头菜登席，燕窝色白如雪，质地软滑，汤清澈晶莹，口味鲜醇，沁人心脾。
6、四喜丸子 为鲁菜的代表菜之一，也是中国的一道名菜，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿。
清汤燕菜的保健功效,你知道哪些?
但是这时候如果我们给自己煮上一碗清汤燕菜的话，那么他就可以很好的起到消除疲劳的效果。
2 预防便秘 其实很多时候，相信大家对于清汤野菜也都是有一定的了解，我们都知道他事事比较清淡的，而且里面就是有一些绿色蔬菜为主。
豪华奢侈菜单菜名有哪些?
清汤燕菜是山东地区特色传统名点，属于鲁菜系。
用燕窝加以各种辅料制作成的营养丰富的特色靓汤，属珍贵佳肴，汤清菜白。
4、三丝鱼翅 它分别以鱼翅，冬笋，海参和鸡腿为主要材料，把这些材料都切成丝，再用高汤煨炖，这样做。