青团子用什么草做的
青团子是用艾草做的,为浙江宁波一带的特色小吃,主要出现在清明节前后。
做青团子时,先将嫩艾和小棘姆草等洗净,然后放入大锅中加入石灰煮烂,之后漂去石灰水,将剩下的汁水揉入糯米粉中揉搓,随后将馅料包入其中,做成团。
为什么清明节要吃清明团子?青团子是什么?
清明节吃清明团子的意义 清明时节有吃青团的风俗习惯。
青团在各地有不同的叫法。
上海、宁波叫青团,苏州叫青团子,杭州叫青团子或清明团子,南京称清明团或春团,温州叫清明饼儿,金华叫清明果儿(月牙形的叫清明饺儿)。
青团子的做法
1、准备材料:麦青或艾草350克、糯米粉500克、豆沙200克。
2、将麦青或艾草洗净,放入搅拌机加少量水,打成青汁。
3、将青汁倒入糯米粉中,混合揉均匀做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,。
青团子可以用青菜汁做吗 青菜汁可以做青团吗
青团子可以用青菜汁做吗 青团子是可以用青菜汁做的。
青团也叫青团子,主要是用面粉和不同植物的汁液制成的甜品。
我国由于民族比较多,很多地方都有自己的制作方法,因此,青团的其他辅材料就比较多了,常见的有浆麦草,艾。
清明吃的青团子叫什么
清明节吃的青团子叫青团。
青团,汉族传统节日食品,是清明节特有的食物之一,青团在清明节吃有特别的意义。
吃青团主要主要流行于江南一带的清明节、寒食节等节日,是一种用草头汁做成的绿色糕团。
清明节吃青团是为了纪念大将。