清蒸龙虾的做法和步骤
1 /5 准备好要清蒸的大龙虾，用水冲洗干净 2 /5 龙虾处理干净，上蒸锅蒸十五分钟 3 /5 蒸好的龙虾，捞出放置平盘 4 /5 用刀把龙虾切开 5 /5 可以直接趁热吃，可以加一下调料，因为虾有海水，不用放盐。
清蒸龙。
清蒸大龙虾的做法是怎样的?
1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2、姜切碎成蓉；3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成小块；4、将虾壳和虾肉摆放好摆上虾头，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5。
清蒸大龙虾做法
清蒸大龙虾做法如下：主料：大龙虾。
配料：香醋、酱油、姜、芥末酱。
第1步、调料，鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。
第2步、香醋倒在放姜末的碟里、酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。
第3步、把龙虾放在蒸锅。
清蒸大龙虾的做法是怎样的?
1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2、姜切碎成蓉；3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成小块；4、将虾壳和虾肉摆放好摆上虾头，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5。
清蒸大龙虾的做法
1、活龙虾，充分吐脏，随后洗干净，用剪刀斩成头尾两段，虾头中的虾脑，可以用来做虾黄蛋羹。
2、虾尾用剪刀在背上剪开，去掉沙线。
肚子也剪开，再用刀从中间切开，用生抽、料酒、白糖腌起来。
腮要清理干净，腔体里。