东安子鸡是哪个地方的菜
东安子鸡是湖南的传统名菜，它始于唐代，相传唐玄宗开元年间，湖南东安县城里，有一家3个老年妇女开的小饭馆，某晚来了几位经商客官，当时店里菜已卖完，店主提来两只活鸡，马上宰杀洗净，切成小块，加上葱、姜、辣椒等佐。
东安子鸡是哪个地方的菜
东安子鸡是湘菜!湖南东安特产的刚开鸣公鸡为主要原料。
属于湘菜。
东安子鸡，因用新母鸡烹制，故名。
本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。
菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
东安鸡出自湖南省东安。
东安子鸡是什么地方菜
东安鸡因地制材一因本地的做料食材简单丶易做丶好吃！酸丶辣｀麻丶油而不腻丶特别夏天的一道女了莱丶因人做菜的手法而异丶我喜欢自己做的东安鸡车连吃半边都不厌倦灬
湖南名菜东安仔鸡有何历史典故,做法有什么窍门吗?
“东安子鸡”是湖南的一款传统名菜，它始于唐代。
相传唐玄宗开元年间，在湖南东安县城一家小饭店里，有天晚上来了几位商客，要求做几道鲜美的菜肴。
当时店里菜已卖完，店家便捉来两只活鸡，马上宰杀洗净，切成小块，加葱、。