苦瓜怎么炒?
请点击输入图片描述 将苦瓜改刀成小片,起锅烧油往锅中加入少量的食用油,等到油温5成热的时候,将苦瓜放入到锅中进行煸炒,直到苦瓜断生。
在放入食盐、小红椒、蒜末进行翻炒均匀,加入一小勺的清水,盖上锅盖闷上二分钟。
炒苦瓜的正确方法
1、苦瓜去蒂去瓤,切片。
2、大蒜切片,辣椒切末。
3、清水煮沸,倒入苦瓜,焯水30秒,控水捞出。
4、鸡蛋打散。
5、倒入食用油,倒入蛋液,搅散。
6、倒入蒜片,大火爆香,倒入苦瓜,大火翻炒2分钟。
7、加生抽、料酒、盐,。
苦瓜怎么炒
1.苦瓜切片用盐水浸泡10分钟,可以减轻苦瓜的苦味.2.大火快炒能够保持苦瓜的清脆,一般炒到七八分熟的碧绿色就是最好的啦.望点采纳
怎样炒苦瓜才好吃
1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。
苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用。
然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀,加适量的盐和白糖。
苦瓜的炒法
1、 苦瓜洗净,切成2厘米圈状,去籽;胡萝卜和姜去皮、切末;葱洗净切末;一起放入碗中,加绞肉及调味料搅拌均匀,填入苦瓜内,盛在盘中。
2、 锅中倒入适量麻油烧热,爆香姜末,加入适量水煮滚,淋在苦瓜上,再连盘放。