拔丝土豆的制作方法?
拔丝土豆,用料简单,只用到白糖就可以了。
不过我们先要把盛放拔丝土豆的盘子准备好,盘底均匀的涂抹一层食用油,防止糖汁粘盘,导致土豆块难以用筷子夹起,后期清洗也不方便。
锅里烧油,油温三成热,下入土豆块,慢火进行。
拔丝土豆的简单做法
土豆拔丝 1 第一步,将土豆切块(注意切小块,否则难炸熟,而且切成小块炸出来的土豆非常脆,单吃也很香,和薯条很像)2 第二步,加入少量淀粉拌匀 3 第三步,将淀粉拌匀土豆放入油锅内中火炸到表面出现变色后出锅。
拔丝土豆做法窍门
【自制拔丝土豆的教程】【食材明细】:土豆500g,冰糖15g,食盐,白醋 【做法步骤】:1、将土豆洗净去皮,切成小块,放入清水中,倒入食盐和白醋各2勺浸泡15分钟,水分稍微没过土豆即可;2、将泡好的土豆沥干水分,用干净的。
拨丝土豆正确做法
1、土豆洗净去皮,切滚刀块。
2、放入清水中漂洗一下,去掉多余淀粉,捞出沥干水分。
3、加入适量淀粉,翻拌均匀,使每块土豆上都能裹上淀粉。
4、锅中倒油,小火烧至五成热,将土豆放入。
5、炸至表面。