文蛤的做法是怎样的?
可以做成清煮文蛤。
清煮文蛤做法的关键在于，先把文蛤清洗好，然后和配料一起放入锅中煮，具体的做法如下：主料：文蛤500g 调料：姜适量 1、买来的文蛤放入淡盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙。
2、反复冲洗几遍。
3、水中放。
文蛤的做法和吃法
1.将文蛤炒一下 文蛤特别适合炒菜吃。
烹饪时，准备500克新鲜的文蛤，事先将它吐在水中清洗干净，然后准备4个红辣椒，适量的葱姜蒜，豆酱和酱油，以及食用油。
将准备好的红辣椒洗净切小块，放入油锅中，加入葱、姜和蒜炒。
文蛤做法有哪些?
做法：将文蛤肉加入盐、鸡精腌渍；香菜末撒入脆浆糊中。
锅中放油，烧至五成热后，投入拖过脆浆糊的文蛤肉，炸至金黄色即可。
大文蛤的做法
做法 1.准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽 2.把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水 3.准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，。
文蛤的做法?
1、将文蛤用淡盐水浸泡，使它吐尽里面的泥沙。
2、文蛤水开后放入，开了的是活的，没开的是死的不要，弃之。
3、姜、葱、蒜、红椒切好备用。
4、起油锅，爆香姜、葱、蒜、豆豉，将文蛤下锅，下料酒加盐、胡椒粉、。