发酵粉的主要成分是什么
发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固态酸的化合物，同时发酵粉也是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
发酵粉是一种复合添加剂， 主要用作面制品和膨化食品的生产，当碳酸。
发酵粉的主要成分
发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酒石酸。
通常是碳酸盐和固态酸的化合物，当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。
这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。
因此产品的味道不会受到影响。
发酵粉是一种复合添加剂，主要。
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发酵粉是一种复合添加剂， 主要用作面制品和膨化食品的生产。
发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。
通常是碳酸盐和固态酸的化合物。
当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。
这个过程中，二氧化碳释放，但。
发酵粉的主要成分
发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固态酸的化合物。
发酵粉主要用作面制品和膨化食品的生产，当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。
这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质，因此产品的味道不会。
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发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠（NaHCO3）和酒石酸(2,3-二羟基丁二酸，分子式C4H6O6)。
通常是碳酸盐和固态酸的化合物。
是一种化学膨松剂。
作用原理：当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。
这个过程中。