羊头肉的功效与作用
羊头肉的简介 羊头肉是北京小吃中的精品，制作原料主要有熟羊头、鲜土豆粉条、胡萝卜等，具有食补价值，且制作方法多样，是一种老少皆宜的菜肴。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷。
功效作用 1、补脑健。
怎样炖羊头肉好吃
(5)将洗净的羊头放入沸水中，加入食用盐、砂仁粉、丁香酚，煮一个小时。
(6)当羊头煮熟后，很有弹性的时候，把羊头拿出来，趁热拆出头骨。
(7)用少量的食用盐和花椒面进行混合，混合成花椒盐，撒入拆好的羊头肉上即可。
羊头肉的做法和配料?
：羊头肉1只、白萝卜1个、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、小葱适量、生姜适量、老抽适量、白砂糖适量、青蒜适量。
做法：1、小葱去根去皮洗净。
2、生姜洗净。
3、小葱切成段，生姜切成片备用。
4、青蒜洗净。
5、切成末。
羊头肉的做法
煮熟的盐水羊头肉准备好， 切成薄片。
将椒盐入小盘中。
可以蘸食 也可以将椒盐撒入大盘中，拌匀。
拌匀即可。
羊头肉无需过多调料，凉吃口感非常好，可以佐酒，也可以夹在馒头或者大饼中食用 熟羊头肉、葱姜蒜、香菜、干辣椒。
怎么炖羊头肉
材料：羊头、水、盐、花椒粉、丁香酚、砂仁粉。
做法：1、首先将购买回来的羊头放入到冷水中清洗干净，清洗的时候需要将羊头的每个位置都清洗干净。
2、锅内加入适量的凉水，大火煮开以后，将清洗干净的羊头放入到锅内大火煮开。