蚕豆的10种做法
食材： 蚕豆300克，腊肠1根，葱适量。
做法：1.腊肠切片，用清水泡软。
2.蚕豆去壳。
3.蚕豆入油锅略炒，加半茶匙盐以及一点点糖炒匀，并加少许水翻炒均匀。
(蚕豆比较吸水加点水口感会更好)4.腊肠沥干水份入油锅翻炒。
蚕豆怎么做菜
1、鸡胸肉切小丁，放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用;2、蒜米剁碎、红米椒切小圈，少许姜丝备用;3、蚕豆加盐煮熟。
蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长，一两分钟都可以了;4、取两块腐乳，加一勺酱油。
蚕豆怎么做好吃呢?
做法：1.新鲜的蚕豆剥出仁，留薄皮。
2.锅中油热后加入葱段，小火熬至葱出现焦色，香味四溢即可捞出。
3.放入蚕豆，中火翻炒至蚕豆皮稍褶皱或者炸裂开。
4.加入生抽、蚝油，拌匀再稍焖煮一分钟即可出锅。
小贴士：最好买。
蚕豆的做法
大火烧开锅中的水，准备煮蚕豆之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时，然后用高压锅，压个三十分钟就可以了。
做蚕豆的注意事项：首先把锅里倒油，然后倒入葱沫，然后将蚕豆下锅翻炒。
用大火炒蚕豆，然后加水焖。