鸡蛋灌饼的秘制酱料
鸡蛋灌饼的秘制酱料辅料；白糖20克油8克盐3克水30克老抽3克味精1克。
鸡蛋灌饼的秘制酱料做法：1、面粉加水，调成糊状。
2、加入白糖。
3、加入老抽，调匀。
4、锅里倒入油。
5、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。
6、如果面糊下锅。
正宗鸡蛋灌饼酱料配方
鸡蛋灌饼甜面酱的制作方法 熬制卤水的卤料包配方：干姜5g 、八角 8g、香砂8g、良姜8g、 白蔻5g、丁香5g、白芷15g、桂皮8g、 草果5g、花椒15g、 辣椒20g 调味料配方：鸡精60g、盐80g、白糖100g、香菇老抽20g、味精80g 。
鸡蛋灌饼酱的做法?
）2、色拉油适量，豆瓣酱，适量，水100克，蒜蓉辣酱适量，芝麻酱适量。
这些都是配料。
鸡蛋灌饼的做法是把面粉200克放在和面盆中，用筷子在面粉里扎个小洞，分次倒入80克热水，用筷子把热水与2/3的面粉搅拌成雪花状面絮。