农村集市上卖的藕有七孔的和九孔的,这两种藕有什么区别呢?
这是因为七孔莲藕具有很强的粉状特性，烹饪时更适合炖、煮或蒸。
再有就是九孔莲藕，它和七孔莲藕只有外观上的明显区别，就是结更长，体积一般比七孔莲藕略大。
这种莲藕淀粉含量少，水分多，所以即使生吃也会很脆，味道也很。
农村集市上卖的藕有七孔的和九孔的,两种藕有什么区别吗?
九孔藕的外观为银白色,所以俗称白花藕。
外观极为细腻,光滑,里面的肉质看起来也很干净,清洗后十分的莹润,七孔藕外部颜色较深,切开后里面的藕肉颜色也较深,常常带有微微的粉色,九孔藕洗干净后切开,外表和里面的藕肉都洁白无暇的。
值得。
七孔藕和九孔藕的区别在哪里?
1、外形观看。
九孔藕，明显可以看出两种藕的外形区别，多孔的藕。
七孔藕，从外形当中看出来两种区别，比九孔少几孔。
2、颜色区别。
九孔藕看起来比较白，长得颜值也非常高，其营养价值也很高，尤其是补水的作用，吃起来能够提。
莲藕七孔和九孔的区别
1、七孔莲藕俗称红藕，其外皮为褐黄色，短而粗，生藕吃起味道有些苦涩，水含量相对较少，淀粉含量却比九孔藕高，边缘有七个藕孔，适合炖煮，开出的荷花是粉红色的。
2、九孔莲藕俗称白藕，其外皮为银白色，光滑细长，生。
九孔藕是粉的还是脆的?
九孔莲藕是脆的。
相比之下七孔莲藕较面，其中淀粉的含量比较高，导致口感比较面，是比较黄的那种莲藕，适合做汤，味道鲜美。
九孔莲藕是我们在市场上看到的颜色较白的莲藕，水分比较大，口感清脆，汁液较多，清炒和凉拌之后食用。