请问茄丁卤怎么做?
1、 茄子一般选择表皮光滑没有发皱的，颜色呈紫色，新鲜的。
清洗干净后刮去表皮，切成小丁备用。
猪里脊肉(也可以选择猪五花肉)切成小丁，大蒜切成蒜末备用。
2、 锅中放入食用油，当油温七成热时，放入切好的肉丁煸炒，如。
茄丁卤怎么做
1、茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用。
2、锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁。
3、茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀，转小火盖盖焖五分钟，开盖后加入盐搅拌。
茄丁卤怎么做
1、茄子切成一厘米见方的丁，葱姜蒜切末备用 2、锅热后放底油，加入大料以及葱姜蒜爆香 3、加入肉馅（如果用五花肉丁，则相应少放些油，把五花肉的油煸出拉）翻炒变色，加入适量料酒 4、加入茄丁继续翻炒，放老抽上色 。
请问茄丁卤怎么做?
1、 茄子一般选择表皮光滑没有发皱的，颜色呈紫色，新鲜的。
清洗干净后刮去表皮，切成小丁备用。
猪里脊肉(也可以选择猪五花肉)切成小丁，大蒜切成蒜末备用。
2、 锅中放入食用油，当油温七成热时，放入切好的肉丁煸炒，如。
茄丁面卤怎么做
1.将长茄子洗净切丁用盐水浸泡，圆青椒，五花肉洗净切丁。
（摆个米奇的造型）2.油锅烧热，煸香姜，蒜末 请点击输入图片描述 3.放入五花肉丁煸炒一会，盛出备用 4.放入茄丁翻炒 请点击输入图片描述 5.待茄丁稍软后。