炒蒲公英和不炒区别
蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道，蒲公英不仅可以生吃，也可烹食，蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
蒲公英的价值 生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2。
蒲公英根炒制好还是不炒制好?
蒲公英根是不炒制好，不炒只是焯水食用营养是不流失的，也不会破坏根部的营养，这样身体会更好的吸收的。
炒干的蒲公英与晒的蒲公英有什么区别
炒干的蒲公英是做熟的，可以泡水当茶喝。
晒得蒲公英还是生的。
也可以泡水喝。
炒干的蒲公英和晒干的还真的没有区别，效果都是一样的。
营养价值和药用价值都一样。
炒蒲公英要焯水不炒蒲公英要不要焯水
1、炒蒲公英最好焯水。
2、蒲公英味苦性寒，炒之前焯水可以去掉其苦涩的味道，同时减缓其寒凉之气，对于口感和作用来说都是很有好处的，蒲公英中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等。