好吃又接地气的家常版大盘鸡,究竟是怎样的做法?
把鸡块直接倒入冷水锅里焯下水，煮的时候加入葱段和生姜片，加入料酒去腥味。
开大火煮开后再煮1分钟关火，然后把鸡块捞出来，再用水多冲洗几遍。
把鸡块上的血沫冲洗干净。
下来炒糖色：锅里倒入少量的油，放入几块冰糖。
家庭版大盘鸡的简单做法
倒入鸡块翻炒。
请点击输入图片描述 8 翻炒均匀后放老抽和生抽调色。
请点击输入图片描述 9 倒入半瓶啤酒。
请点击输入图片描述 10 再倒入水，使汤汁没过鸡块，开大火烧开。
请点击输入图片描述 11 鸡块炖至半小时后放土豆。
大盘鸡的做法最正宗的做法
11、青红辣椒炒至断生即可出锅装盘。
12、大盘鸡成品图。
家常版大盘鸡怎么做?
2、然后把鸡块直接倒入冷水锅里焯下水，煮的时候加入葱段和生姜片，加入料酒去腥味。
开大火煮开后再煮1分钟关火，然后把鸡块捞出来，再用水多冲洗几遍。
把鸡块上的血沫冲洗干净。
3、下来炒糖色：锅里倒入少量的油，放。
大盘鸡的制作方法及其步骤
下面来跟我看下制作方法吧：2、然后把鸡块直接倒入冷水锅里焯下水，煮的时候加入葱段和生姜片，加入料酒去腥味。
开大火煮开后再煮1分钟关火，然后把鸡块捞出来，再用水多冲洗几遍。
把鸡块上的血沫冲洗干净。
3、下来炒。