冬笋怎么处理
新鲜的冬笋可以处理后放入清水中保存。
首先用刀将冬笋的尾部切掉，将冬笋的头朝上放置，用刀从笋头往下切，接着用手剥开笋衣。
对于比较大的冬笋，可以先将其摆在地面上，这样更方便操作。
如果是个头比较小的冬笋，可以在芦。
怎样处理冬笋
1、冬笋不剥皮，用报纸包好装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存，可保存2—3周。
2、冬笋剥皮、洗净，整块蒸熟，放入冰箱冷冻，可保存1月以上，但会影响口感。
3、大量储存冬笋，可以用湿河沙埋藏，放置在阴凉通风处，可保鲜30-50。
新鲜冬笋怎么处理,冬笋处理方法
1、将冬笋去除外皮后切片，然后用水焯一下，这样可以去除它的涩味，而且缩短炒的时间，猪肉切片后用少量盐和淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，而且很入味，胡萝卜切片，青椒切块，大蒜切碎；2、炒锅中放入适量调和油，油。
冬笋需要怎么处理
对于比较大的冬笋，则需要先把冬笋摆放在地上。
用刀往笋壳划一下，接着就在那条线处往下掰开。
这样就可以轻轻松松去壳了。
小损的话就在笋尖处扭几下把上面的笋扭松。
然后把笋尖分成两半。
用手指或者筷子卷其中的一半。
冬笋怎么处理不苦不涩
冬笋怎么处理才不涩味?买回家的冬笋，一般要浸泡很长时间来去除苦涩的味道。
除了泡水以外，小编再教大家几种简单的处理方法。
对于鲜笋，剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片。