牛排的做法大全
（1）牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松 （2）用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟 （3）将腌好的牛排先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后沾白芝麻仁 （4）用温油小火将牛排炸至微黄 （5）出锅后逐一摆盘即可。
茄汁牛排 。
牛排的多种做法
调料：盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，BBQ牛排汁制作。
方法：1、买回来的牛排一般都冰冻的，所以先放微波炉解冻。
2、解冻好的牛排千万不好洗，一般牛排都会很干净的，把牛排2面均匀的撒上盐和胡椒粉，注意不要太多。
3、准备好。
牛排做法
1、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。
如下图所示。
2、将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。
（一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排）如下图。
牛排的做法
1、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。
如下图所示。
2、将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。
（一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排）如下图。
牛排的简单做法
1、牛排肉不用洗，用厨房纸吸一下表面，两面撒上海盐，放3-5分钟。
2、平底锅烧热，温度在200度以上，等到过冒烟后倒入油，牛排放入锅中。
3、牛排肉的地面变成焦黄色后，翻面，叫两面都烤成黄色后，连锅带肉一同放入。