啤酒鸭怎么做?
第1步、鸭子，半片，洗净，切成块；第2步、各种香料备好；啤酒也已经开了，第3步、热锅，放入凯家达茶油；放入鸭块，煎炸，变色；出油，喜欢老点的，就煎久点；第4步、加入各种调料，生姜蒜、生抽、老抽、料酒等；。
啤酒鸭怎么做?
倒入一罐啤酒，再添入适量清水，以漫住鸭肉为宜，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽5克调味，开大火把汤汁烧开。
然后把鸭肉和汤汁一起倒入小锅中，盖上锅盖，改小火炖煮25分钟。
25分钟过后，掀开锅盖，捡出大料，。
正宗啤酒鸭的做法大全
1、由于鸭皮可煸炒出油分，煎鸭肉的时候不用放太多油；2、啤酒可去腥，不用放料酒；
正宗啤酒鸭的做法
步骤step 7 倒入蒜片，干辣椒，小米椒（喜欢吃蒜的可以多加点，不能吃辣的可以将干辣椒、小米椒换成青椒；之前鸭子炒的够干，就能更好的入味。
焖5-10分钟即可出锅（出锅后我一般是炖着吃，这样会更香）啤酒鸭的成品图。
啤酒鸭的做法?
冰糖啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好鸭腿，洗净待用。
步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。
步骤step 3 鸭腿焯好，洗净待用。
步骤step 4 准备好葱姜蒜，切好待用。