调酒师鸡尾酒术语
短饮通常是指酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常一饮而尽，时间一长风味就减弱了。
一般认为短饮类鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。
大部分酒精度数是30度左右。
长饮一般是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较。
调酒师分哪几种等级?
职业调酒师的等级，可分为首席调酒师、助理调酒师。
调酒师等级资格证，是国家社会和人力资源部（原劳动局）考取颁发的。
可分为初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），只有持有该证，。
调酒师工资一般有多少?
调酒师的工资平均在4.5K-6K之间。
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员。
酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
调酒师资。
调酒师的工作内容?
调酒准备工作的主要内容：调酒师每天在实际调酒之前，必须要用足够的时间去完成准备工作，以保证所有必须用品的齐全和所有设备的正常工作。
（1）查核和补充货物。
首先要根据上班的报表仔细查核货物数目，然后根据酒吧的存货平衡数。
调制鸡尾酒时,调酒师的手只能放一个吗
是。
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员。
调制鸡尾酒时，调酒师的手只能放一个，另一只手要握紧调酒杯，只能拿酒杯的下部。
倒酒水要使用量杯,不要随意把酒斟人杯中。