炖大鱼头的家常做法大全
1、把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。
2、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3、放入鱼头。
4、旺火，先后烹入醋、料酒。
5、加适量生抽。
6、加入清水，旺火烧开后，中小火炖制10分钟。
不要盖盖。
7、把鱼头翻面，加盐。
怎样炖鱼头好吃又简单
1、鱼头清洗干净。
2、用80度水烫一下，去除粘液。
3、用刀劈开。
4、放入锅中，煎制两面微黄。
5、锅中放入调料小炒一下。
6、倒入开水。
7、开大火煮开，中小火炖10分钟。
8、放入精盐翻面炖5分钟。
9、倒入砂锅中继续。
家炖鱼头的做法大全
把煎好的鱼头放入香菇上，加水没过鱼身的一半就好，加入除了冰糖外的所有调料，大火烧开，然后转中火炖煮半小时 请点击输入图片描述 加入金针菇和豆泡，继续炖煮20分钟 请点击输入图片描述 加入冰糖 请点击输入图片描述 加。
家常炖鱼头怎么做好吃 家常炖鱼头的做法
1、主料：鱼头1个。
2、辅料：姜1块、大葱1棵、胡椒粉适量、白醋半勺、精盐适量、香菜2棵。
3、鱼头洗净控干水分。
4、锅烧热放油煎鱼头。
5、翻面煎。
6、两面煎好。
7、放入葱姜炒香。
8、放入煎好的鱼头，放入白醋焖。