四川正宗粉蒸肉的做法
1.材料:五花肉、土豆、糯米、八角、桂皮、花椒、姜、2勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、适量鸡精、适量五香粉、一勺豆瓣酱、一小块腐乳。
2.买新鲜的带皮五花肉，用热锅烧五花肉，烧好后用清水浸泡，刮去猪皮洗净。
四川正宗粉蒸肉的做法
步骤：1、准备五花肉，蒸肉粉，将五花肉切片，放入蒸肉粉、袋中的调料酱、调和油50g、清水少许拌匀。
2、将荷叶清洗干净铺在蒸锅里，有新鲜的荷叶最好，这是我去年买回来晒干收藏的，荷叶熬粥对脾胃很好。
3、放入一些土豆，。
四川粉蒸肉做法
粉蒸肉做法步骤如下：1、两土豆切片，半厘米左右的厚度。
2、将切好的土豆片均匀的平摆在盘内。
3、五花肉切片。
4、两切好的五花肉入盘，加入盐、鸡精、老酒和老抽、姜丝等腌制十五分钟。
5、倒入蒸肉粉，搅拌均匀。
6、将拌。
四川正宗粉蒸肉的做法是什么?
1.将五花肉煮熟，凉透，切薄厚均匀的长条片备用，地瓜去皮切滚刀块，大米炒香呈金黄色，碾压成碎细粒状。
2.将五花肉片加葱姜末，炒熟的豆瓣酱，醪糟，花椒粉，辣椒面，盐，味精，白糖，调拌均匀，然后码在碗中。
3.将。
四川正宗粉蒸肉的做法
步骤：1、准备食材，五花肉用温水洗干净，沥干水份。
2、用刀切成大小均匀的片，厚薄随个人喜欢，我切的迟闷铅大约有0.4厘米这样子。
3、肉片放上生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，糖，鸡粉，葱姜。
4、用手抓拌均匀，腌渍二十。