铵矾和铵明矾是同一种物质吗?
2.铵明矾的化学名称是硫酸铝铵，是硫酸铝和硫酸铵生成的复式盐，也就是说铵明矾就是铵矾，只是名称不同而已。
铵明矾含铝吗,硫酸铝铵明矾里含铝吗?那么铝铵能用于食品吗?
1、铵明矾含有铝元素。
铵明矾是一种化学物质，分子式是NH4Al(SO4)2·12H2O。
2、硫酸铝铵明矾也就是铵明矾，含有铝元素。
3、可以用于食品，只是要控制其含量。
用途：发酵粉加工、油炸食品、海蜇淹渍、粉条加工、果蔬保鲜保。
硫酸铝铵是什么
硫酸铝铵是一种无机物，化学式NH4Al(SO4)2，是无色、透明结晶体或白色粉末。
其微溶于水、稀酸和甘油，水溶液呈酸性，不溶于醇。
常以含12个结晶水的形态存在。
味微甜而涩。
在120℃时失去10分子结晶水，约250℃时变。
铵明矾是什么,有什么作用,跟钾明矾又有什么差别?
区别是铵明矾是硫酸铝氨 钾明矾是硫酸铝钾用途上也不一样铵矾 开放分类：化学【中文名称】铵矾；铝铵矾；铵明矾；硫酸铝铵【英文名称】ammonium alum【结构或分子式】 AlNH4(SO4)2.12H2O 【相对分子量或原子量】906。