如何识别正宗蜂蜜
1、结晶鉴别 假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入了白糖，在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。
真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上很容易捻化，有细腻感。
而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
纯正的蜂蜜是什么样子?
纯正的蜂蜜一般质地较为浓厚黏稠，是呈胶状的液体，对着阳光观察蜂蜜是光亮润泽的，每一种蜂蜜都有它固定的颜色，比如说椴树蜜一般颜色为浅琥珀色的，质地是清澈，呈半透明状，向日葵蜜一般是纯琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，。
真正的纯蜂蜜是什么样子的?
2、纯蜂蜜的外观是透明或半透明状的 真正的纯蜂蜜在液体状态下时，是透明的样子，而且不会出现混浊和絮状的物质。
但是当蜂蜜出现结晶之后，它的外观就会呈现出半透明的样子。
蜂蜜越纯出现结晶的时间就越早。
真正的纯蜂蜜结。
手上有三罐土蜂蜜,目前半结晶状态,请大神鉴别一下。
三瓶蜂蜜处于同一环境下，目前室温12度左右，持续时间已十天。
口感上，1。从你的图片可以看出，1、2号不确定，但3号过于清澈，不太符合土蜂蜜的属性，因为正宗成熟的土蜂蜜，是一年割一次蜜，其蜂巢呈黑棕黄色，土蜂蜜是直接把蜂巢里面的蜜压榨出来的，因此里面含有花粉，蜂蜡，王浆为一体，呈浑浊。
槐花蜜结晶吗如何鉴别真假蜂蜜?
纯正的槐花蜜会结晶。
鉴别方法：1、真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。
而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
2、蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会。